Грецький пиріг з сиром фетою і шпинатом - spanakotiropita (від zhannushka)
Знадобиться
2 листи листкового тіста800 гр шпинату
500 гр цибулі-порею
300-400 гр фети
150 гр оливкогоолії
2 яйця
Як готувати
Шпинат почистити, помити, обсушити, щоб не було зайвої жідкості.Порезать.Лук -Пора порізати, зварити, дати добре стекти воде.Ізмельчіть фету.добавіть яйця, масло, соль.Всё добре смешать.На деко постелити один лист, викласти начинку,разровнять.Накрить другим листом, защипати края.Проткнуть виделкою верхній лист, в тих місцях, де будете розрізати пиріг. Змастити яйцем або молоком.Духовка- 180 *, 40-50 хвилин.
