Грибний пиріг з листкового тіста
Знадобиться
500 (400) г замороженого готового листкового тістамаргарин для змащення
Начинка: 500 г печериць
2 маленькі цибулинки
соль-перець
1 пучок петрушки
3 яйця
125 мл сметани
100 г тертого сиру
жовток для змащування
Як готувати
Розморозити тісто і розділити його на 2 частини (1/3 і 2/3). Більшу частину розкачати і викласти у форму (близько 22 см).Печериці, цибулю порізати дрібненько і посмажити (в рецепті було сказано загасити, але я не люблю так). Додати сіль, перець, дрібно порізану петрушку.
Злити лішнююю рідина з грибів і викласти начинку на тісто.
Збити яйця, змішати їх з сиром і сметаною, трохи приправити і вилити на гриби.
Розкачати меншу частину тіста, накрити їй начинку, заліпити пиріжок. Змастити жовтком.
Піч близько 35 хв при температурі 200С.
