Грибний пиріг з сиром
Знадобиться
На 6 порцій:350 гр лісових грибів
350 гр картоплі
200 мл молока
142 мл упаковка подвійних вершків
1 зубчик часнику, роздавлений
50 гр вершкового масла
щіпка меленого мускатного горіха
250 гр готового листкового тіста
трохи борошна
100 гр сиру, який легко плавиться
листя салату
Як готувати
1. Порізати гриби. Очистити і тонко порізати картоплю.2. Перелити молоко і вершки в каструлю, додати часник. Довести до кипіння, додати картоплю. Довести до кипіння і варити 10-15 хв помішуючи, до готовності.
3. Тим часом розігріти духовку до 200 гр С / Gas 6 і покласти деко в духовку нагрітися.
4. Розтопити масло у великій сковороді, обсмажити гриби близько 10 хв або поки соки з грибів повністю не випаруються.
5. Коли картопля готовий, зняти його з вогню, додати перець, сіль, мускат. Зняти з вогню гриби і теж приправити.
6. Розкачати тісто і укласти його в низьку форму діаметром 23 см. Зверху укласти картоплю, потім, гриби і посипати сиром.
7. Поставити форму на палаючий деко і запікати 20-25 хв до готовності тіста. Подавати гарячим із зеленим салатом.
