Грибний суп в мікро
Знадобиться
1 стакан шампіньйонів1 яєчний жовток
1 цибулина
1 ст. ложка вершкового масла
2 ч. Ложки борошна
1 стакан молока
1 стакан води
зелень кропу
чорний мелений перець
сіль
Як готувати
Гриби очистити, промити, дрібно нарізати і покласти в каструлю. Додати нарізану кубиками цибулю, воду, закрити каструлю кришкою і прогрівати суп на максимальній потужності протягом 8 хвилин. Потім розтерти гриби до пюреобразного стану.Окремо розтопити масло і змішати його з гарячим молоком і борошном. Прогревайть суміш на максимальній потужності до загустіння. Перекласти суміш у суп, посолити, поперчити і прогрівати ще 6-9 хвилин на максимальній потужності. Після цього суп остудити, Добаїть у нього збитий жовток і прогрівати 2-3 хвилини. Перед подачею до столу додати дрібно нарізану зелень кропу
