Грибний суп з крупою
Знадобиться
30-40 г сушених грибів, 1 маленька цибулина, 1 ст.л. раст. олії, 1 л води, 2 ст.л. ячної крупи або рису, 2 картоплини, 1 солоний огірок або помідор, сіль, кмин, зелена цибуля або зелень петрушкиЯк готувати
Підготовлені гриби нарізати шматочками і тушкувати в олії разом з рубаним луком. Промиту крупу варити у воді або бульйоні до напівм'якості, потім додати нарізану картоплю, тушковані гриби і цибулю.За кілька хвилин до закінчення варіння в суп покласти скибочки огірка або помідора, всі разом проварити, заправити.
Перед подачею на стіл суп посипати зеленню.
