Гуляш по-угорськи
Знадобиться
М'ясо шматочками (я беру свинину),1 цибулина, 1 морква, томатна паста, картопля, сіль, червоний гострий мелений перець.
Як готувати
Шматочки м'яса кинути в розігріте масло,додати ч.л. червоного перцю, солі,
трохи обсмажити і додати цибулю,
як все це почне зарум'янюватися,
додати моркву, перемішати,
додати пару ложок томатної пасти і дати їй вбратися,
розбавити полстаканом кип'яченої води.
Картоплю порізати кубиками,
злегка обсмажити на окремій сковорідці в мінімумі масла (але можна без цієї крайності), всипати в м'ясо, залити водою і посолити.
Дати гарненько прокипеть хвилин п'ять,
зменшити вогонь і тушкувати до готовності.
