Гусарське печиво (Іша)
Знадобиться
Гусарське печиво.200г вершкового масла,
350 г борошна (якщо яйця невеликі)
400 г борошна (якщо яйця великі)
150 г цукру
4 яйця
2 г кориці
50 г шоколаду
120 г горіхової пасти
мигдальні пластівці
щіпка солі.
Вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром віночком. Додати сіль, яйця, цукор, корицю, перемішати. Додати борошно. Замісити тісто (воно схоже на бісквітне) Поставив його в холодильник на 1 годину (тісто загусне) .Духовку розігріти до 180 гр
Тісто залити в кондитерський мішок. Деко застелити папером для випічки, випустити тісто у вигляді невеликих крапель дотримуючись відстань.
Випікати 25 хв до золотистого кольору.
Печиво остудити. Розтопити шоколад на водяній бані. Заповнити шоколадом мішечок, присипати печиво мигдальною стружкою, випустити шоколад на присипане печиво. Коли шоколад застигне, склеїти печиво по два за допомогою горіхової пасти.
