Дитяче імбирне печиво на ялинку
Знадобиться
Тісто:90 г м'якого вершкового масла,
90 г цукру,
1 збите яйце,
225 г борошна,
1 ст. л пекарського порошку,
1 ст. л меленого імбиру,
1 ст. л суміші спецій (кориця, гвоздика)
Прикраса:
3-4 льодяника, розламаних на маленькі шматочки,
150 г цукрової пудри,
1-2 ст. л лимонного соку,
їстівні сріблясті кульки і mms або маленькі smarties стрічки (щоб вішати на ялинку)
Як готувати
Інструкції:
Покласти масло і цукор в миску, збити.
Поступово збити яйце, потім просіяти борошно, пекарський порошок, імбир і спеції.
Замісити тісто.
Покласти тісто на посипаний борошном стіл, злегка замісити, скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв.
Розігріти духовку до 180 гр С / 350 F / Gas 4.
Посипати поверхню столу борошном, помісити ще трохи, потім 3/4 тіста розкачати качалкою в борошні до товщини 3 мм.
Прокласти листи пергаментом.
Формочками вирізати різні форми (наприклад, зірочки і сердечка).
Обрізки знову розкачати і вирізати.
Вгорі кожного печива зробити маленьку дірочку.
Формочками меншого розміру вирізати "віконечка" в центрі печива.
За допомогою лопатки перенести печиво на деко.
Остуджувати в холодильнику 15 хв, потім пекти в духовці 8 хв.
Витягнути з духовки, покласти шматочки льодяників в дірочки і запікати ще 5 хв, поки льодяники не розтане.
Дати печінкою охолонути на деках перед тим, як діставати.
Далі будемо прикрашати печиво.
Змішати цукрову пудру з 1 ст. л лимонного соку в мисці поки не вийде густа паста (додайте трохи лимонного соку, якщо виходить занадто густо).
Перекласти суміш у поліетиленовий мішок, закрутити зверху, відрізати маленький шматочок від нижнього куточка й прикрашати сумішшю печиво.
Зверху на цю пасту можна легко приклеїти mm's або кульки.
Коли печиво готове, його можна одягти на стрічки і розвішувати на ялинку!
