Для борщу
Як готувати
2 кг буряка
1 кг моркви
1 кг помідорів
2 кг капусти
0,5 кг цибулі
0,5 кг сл.перца
5 стол.л.солі
5 стол.л.сахара
5 стол.л.9-проц оцту
1 стакан растіт.масла
---------------------------------;
всі порізати-як на борщ - перемішати, варити до готовності.
закатать.получітся приблизно 6-7 літров.закативать залежно від кількості людей-на 3-х чоловік -800 гр.банкі добре-на 2 дні.
взимку -варіте бульйон, додаєте картопельку і заправочку, укропчик само-собою, чесночек (обов'язково), лаврушечку.сметанку (або майонез). за вуха не відтягнеш.
Важливо! заправка колір не змінює і якщо ви її доварити саме до готовності, то в борщ додаєте за пару хвилин до кінця варіння - і ніякої мороки з втратою буряково-фіолетового кольору!
Догори
