Домашній смажений сир
Знадобиться
300 г сиру100 г панірувальних сухарів
100 г вершкового масла
3 яйця
Як готувати
Сир натріть на дрібній тертці. Білки відокремити від жовтків і збийте до стану піни. З'єднайте білки з сиром і ретельно перемішайте.З отримав фаршу сформуйте кульки, потім приберіть їх в морозильну камеру до застигання.
У жовтки додайте 1 ст. ложку води і збийте.
Охолоджені сирні кульки обваляйте в сухарях, потім в жовтках і знову в сухарях.
Обсмажте сирні кульки в сильно розігрітій олії з усіх боків. Подавайте гарячими.
