Дофінезская запіканка з сиром
Знадобиться
На 4 порції:
! кг. картоплі
50 гр. слів.масла
сіль, перець, муска.орех
150 гр. швейцарського сиру
frac14- л. молока
125 гр. вершків
2 яйця
1 часточка часнику.
Як готувати
Почистіть картоплю і наріжте його тонкими скибочками. Змастіть слів.масла дрібну форму і викладіть в неї шаром половину скибочок картоплі. Приправте сіллю, перцем, мускатом.Розігріти духовку до 180 гр. натріть сир, розподіліть половину його на скибочках картоплі. Викладіть залишився картопля і приправте спеціями. Змішайте молоко, вершки, яйця і збийте цю суміш. Вичавіть в неї часник. Полийте отриманою сумішшю картоплю і посипте сиром. Запікати 1 годину.
В якості напою підходить червоне вино.
_________________
- Від пирогів не товстіють! ...
"Малюк і Карлсон, який живе на даху".
