Дунайські хвилі від birki
Знадобиться
150 гр. масла100 гр. цукру
1/2 пакетика ванільного цукру
3 яйця
250 гр. борошна
1/2 пакетика розпушувача
100 мл. молока
2 ч.л. какао
1 пакетик ванільного пудингу (37 гр.)
3 ст.л. цукру
500 мл. молока
100 гр. напівгіркого шоколаду
5 ст.л. вершків
банку консерв. вишні (720 мл.)
Як готувати
Духовку нагріти до 180 ° C. Дно рознімної форми 26 см. Змастити або застелити папером. Вишню відкинути.Збити масло з цукром і ванільним цукром. По одному додати яйця. Змішати борошно з розпушувачем, просіяти і всипати в яєчно-масляну масу, чергуючи з 80 мл. молока.
Половину тіста викласти у форму. В іншу половину додати какао і молоко, що залишилося, добре перемішати, викласти на світле тісто, поверхню розрівняти і покласти вишню.
Випікати 30-35 хвилин, враховуючи особливості духовки.
Приготувати пудинг, як зазначено на пакетику. Остудити, час від часу заважаючи віночком, щоб не утворилося плівки.
Остиглий пиріг укласти в кільце, викласти рівномірно Пудингову крем, поставити в холодильник.
На водяній бані розтопити шоколад з вершками, залити верх, поставити в холодильник.
Какао можна сміливо брати більше.
