Смажена свинина з гострим перцем
Знадобиться
500 г свинини4-5 стручків гострого зеленого перцю
2 стебла цибулі порею
2 яйця
1 лимон
4 столові ложки панірувальних сухарів
4 столові ложки рослинної олії
перець
сіль
Як готувати
Свинину промити, нарізати тонкими скибочками, обсушити серветкою, посолити іпоперчити. Яйця збити з допомогою віночка. Лук-порей вимити, нарізати шматочками завдовжки 4-5 см. Зелений перець вимити. Лимон вимити, нарізати часточками. Скибочки свинини вмочити в збиті яйця, запанірувати в сухарях і обсмажити на сковороді в рослинному маслі (2 столові ложки). Цибулю-порей і стручки перцю обсмажити в маслі, що залишилося, викласти на паперову серветку, щоб вбралися надлишки масла. Свинину, цибуля-порей і стручки перцю викласти на блюдо, прикрасити шматочками лимона.
