Смажена цвітна капуста

ВелоКиїв капусти близько 1 кг. Розібрати на великі суцвіття, промити і відварити в солоній воді до м'якості. Суцвіття розібрати на більш дрібні составляющіе.Разогреть 3-5 ст ложок розчину олії і обсмажити капусту, до рожевих пріпёков. Обсмажену капусту прітрусть панірувальними крихтами, близько 2-3 ст ложки, перемішати і залити бовтанку з 3 яйця + 4-5 ст ложок молока, приправленою перцем і сіллю. Активно перемішувати капусту, щоб вона рівномірно покрилася омлетом і трохи присмажити.