Жюльєн з грибами та цибулею
Знадобиться
- 100 г грибів,- 2 головки ріпчастої цибулі,
- 2-3 столові ложки вершкового масла,
- 50 г свіжої сметани або майонезу,
- сіль і перець за смаком.
Як готувати
В якості основного інгредієнта краще брати банкові (мариновані) або сирі шампіньйони, але вже попередньо відварені. Гриби нашаткувати. Цибулю дрібно порізати. Цибулю і гриби змішати, поперчити, посолити.Потім залити сметаною або майонезом. Якщо майонез або сметана рідкі, то можна додати столову ложку борошна.
Духовку потрібно нагріти приблизно до 150 С. У неї поставити сковороду (або жюльенніци) і запікати жюльєн до утворення скоринки золотистого кольору.
