Закуска з курячих пупков

Курячі пупки (шлунки) очищені -О, 5 кг.

цибуля - 1 шт.

часник - 5-6 зубків.

масло рослинне - 0,5 ст.

оцет 5% - 0,25 ст.

соєвий соус - 1 ст. л.

цукрова пудра - 0,5 ч. л.

зелень - 0,5 пучка

сіль, перець за смаком

Пупки почистити, помити, залити водою і варити до готовності. Пупки повинні зовсім бути м'які.

Воду я не солю, т. К. У нас продаються курячі шлунки солоні. Готові пупки вийняти з води, остудити.

Потім нарізати на смужки, скласти в миску.

Цибулю нарізати півкільцями, додати до курячим шлункам.

Потім додати соєвий соус, цукрову пудру і перець, перемішати.

Рослинна олія гарненько розжарити на сковорідці.

Залити курячі шлунки, додати оцет, перемішати.

Коли закуска охолоне видавити в неї часник.

Зелень нарізати і теж додати до шлунків.

Сіль, перець за смаком, перемішати.

Поставити на ніч у холодильник.

Виходить дуже смачна закуска. Спробуйте.