Заливне "яйця Фаберже"

З тупого кінця яйця зробити невеликий отвір за допомогою ножа і розширити отвір до 1,5-2 см.

Вміст яєць (білок і жовток) вилити і використовувати для приготування інших страв - в даному рецепті вони не знадобляться.

Порожню яєчну шкаралупу добре промити в мильно-содовому розчині і ретельно прополоскати проточною водою.

Підготовлену вимиту і просушену яєчну шкаралупу для зручності поставити у форму для яєць.

Начинку нарізати кубиками, укласти в шкаралупу шарами і залити желе. Поставити яйця в прохолодне місце до застигання. Перед подачею до столу яйця очистити від шкаралупи (як звичайне варене яйце) і викласти заливне на блюдо.

Так можна приготувати будь заливне - фруктове, рибне, м'ясне або овочеве.