Запікання картоплі
Знадобиться
Якщо цілком, в мундирі - то змастити олією і в добре розігрітій духовці на сильному жарі хвилин 45 або більше (залежить від розміру картоплин)Ну а про розрізаний навпіл вже тут писали. А класичні англійські / американські roast potatoes (запечений в духовці очищений картопля) - картопля середнього розміру очистити, розрізати уздовж навпіл, опустити в холодну воду, довести до кипіння і варити на середньому вогні 5 хвилин. Злити воду, обсушити картоплю, додати в каструлю велику сіль, чорний або червоний перець, можна сушені прянощі за смаком (базилік, петрушку, чебрець, шавлія), можна роздавлений часник, скропити оливковою олією, гарненько струснути каструлю, щоб картопля покрився сумішшю масла і прянощів. Викласти картоплю на жарова лист (половинки розрізом вгору) і запекти в добре розігрітій духовці на сильному жарі як мінімум 30 хвилин.
