Запіканка з печінки

2-2,5дл. води

1дл. рису для каші (який в кашу розварюється)

4 дл. молока

1дл. вершків

1-2 яйця

300г. говяжей або свинячої печінки, прокрученої через м'ясорубку

1 цибулина

2 ч.л. солі

0,5-1дл. родзинок

1-2 ст.л. сиропу або цукру

Зваріть рис в суміші молока і води протягом 15-20 хв. Змішайте мелкопорезанний цибулю, зварений рис, печінка, родзинки, цукор і вершки, викладіть суміш у змащену маслом форму і випікайте при 200 ° С близько години. Можна прикрити зверху запіканку папером для випічки, щоб не підгорає.

Дуже смачно зі сметаною.