Запіканка / киш з грибами
Знадобиться
Для тіста:2 склянки самов.мукі
170 г сметани
75 г масла / маргарину кімнатної температури
чепотка соло
для начинки:
2 ст.ложки масла / маргарину
2 бол.луковіци
500 г свежіx грибів (можна визть банкові)
2 ст.ложки молока
2 ст ложки грибного супу (порошек)
3 яйця
200 г натертого на крупній тертці сиру
баночка сметани (200 г)
перець, сіль.
Як готувати
Приготувати тісто (всі продукти змішати) і поставити на 1/2 години в xолодільнік.Тим часом приготуємо начинку.
на сковорідці розтопити масло, додати цибулю і підсмажити до золотистого кольору
в скавороду додати гриби, молоко і співай порошек.Жаріть на невеликому вогні 3-5 мін.Заправіть спеціями.
У форму 22 см (я брала прямокутний пайрекс), розкласти тісто так щоб були бортики висотою 2 см.
Розкласти на тісто начинку.
В окремій мисці змішати яйця, сметану і сир.Виліть сверxу на гриби.
Випікати в заздалегідь нагрітій дуxовке (180 гр) 50 хв.
Я в тісто замість сметани використовувала йогурт, а в гриби додала еше копчені ковбаски (кебанус).
