Запечений картопля не-по-фритюрі

5-6 картоплин

білки 3 великих яєць

сіль, перець за смаком

оливкова олія для змащування дека

Приготування:

1. Картопля вимити, висушити. Порізати соломкою як для фритюру (не чистити, в Америці не прийнято чистити картоплю).

2. У великій ємності білки змішати з сіллю і перцем, картопля перемішати з білками.

3. Нагріти духовку до 220С (425F) градусів. Застелений пекарської папером деко змастити маслом, викласти картоплю в один шар. Випікати до золотистої скоринки хвилин 30, час від часу помішуючи.

Смачного