Зелена аджика - janochkah
Знадобиться
1 кг яблук (я брала антонівку)1 кг болгарського перцю
200 гр часнику
1 склянка цукру
0,5 склянки 9% оцту
2 столові ложки солі
трошки перцю "чилі" (За бажанням)
Як готувати
Яблука і перець скрутити на м'ясорубці. Часник пропустити через Часничниці (або подрібнити блендером). Скласти все в емальовану каструлю, додати оцет, сіль і цукор. Перемішати добре, залишити на ніч (для остаточного розчинення цукру і солі).Розкласти по стерильним баночках. Зберігати в холодильнику.
Дуже смачно до холодцю, до курки, до пельменів
