Індичі котлетки духові
Знадобиться
Інгредієнти для "Індичі котлетки духові"* Філе індиче - 1 кг
* Цибуля ріпчаста - 3 шт
* Часник - 4 зуб.
* Сир твердий (тертий) - 100 г
* Батон пшеничний (замочений у воді) - 3 скибки.
* Сіль - 1 ч. Л.
* Перець чорний (мелений, за смаком)
* Масло вершкове (для начинки) - 100 г
Як готувати
Пропустити через м'ясорубку філе індички, цибулю, часник і віджатий батон, додати тертий сир, сіль, мелений перець і ретельно вимісити, трохи відбити фарш об стіл (щоб він став більш однорідним), перші фотки зробити не вдалося, т до батарейки для фотика заряджалися .Відокремлюємо від фаршу шматочок, спочатку робимо з нього колобок, потім на руці надаємо форму коржі, кладемо на неї шматочок вершкового масла, ретельно заліплює і формуємо котлетки (попередньо я склала папір для випічки в два шари і рясно змастила вершковим маслом).
Укладаємо підготовлені котлетки на змащену папір для випічки і ставимо в духовку, розігріту до 180 гр Ц
Запікаємо котлетки хвилин 35-40, до зарум'янювання (виймаємо з духовочку, даємо трохи постояти), акуратно лопаткою знімаємо котлетки з дека.
