Кальмари, тушковані в сметанному соусі
Знадобиться
філе кальмара - 500 гцибуля ріпчаста - 1 -2 шт
сметана - 150 -200 мл
борошно - 2 ст. ложки
сіль, чорний мелений перець - за смаком
зелень
Як готувати
Кальмарів вимити, видалити нутрощі, очистити від пленочки і видалити хрящову пластинку, якщо таке є, зараз в магазинах найчастіше продаються вже очищені кальмари.Нарізати цибулю кільцями або півкільцями. Порізати кільцями філе кальмара.
На рослинному маслі обсмажити цибулю, всипати 1-2 ложки борошна, додати сметану, посолити, добре перемішати, додати кальмара і тушкувати з моменту закипання 3-5 хв.
Додати дрібно порізану зелень, прикрасити і подавати на стіл.
