Канеллоні
Знадобиться
Тісто для лазаньї або форми Канеллоні, рубане м'ясо, сир, помідор, яйце, цибуля, спеціїДля соусу бешамель: молоко, борошно, вершкове масло
Як готувати
Можна злегка відварити пластинки для лазаньї, а можна купити готові трубочки Канеллоні. Перемішати рубане м'ясо зі спеціями, сіллю, мелкопорубленной цибулею. Нарізати кубиками помідор і сир. Додати до м'яса. Вбити яйце і знову перемішати. Цією масою нафарширувати трубочки Канеллоні.Соус: обсмажити на вершковому маслі борошно до золотистого кольору і додати молоко. Кип'ятити хвилин 5 до загустіння. Форму обмазати вершковим маслом і обсипати сухарями. Викласти трубочки. Зверху їх закрити тонкими скибочками сиру і залити соусом. Накрити кришкою або фольгою і в духовку на 30 хвилин.
