Каннелоні з куркою
Знадобиться
каннелоні - 10шт.- для начинки: курка (філе) - 450г- цибуля ріпчаста - 1 шт.- рослинне масло - 1 ст. о.- кукурудза консервована - 3-4ст.л.- зелень - за вкусу- сир пармезан (тертий) - 50г- сіль, перець - за вкусу- для соусу: борошно - близько 2 ст. о.- молоко - 400мл- вершкове масло - 2 ст. о.- сир (тертий) - 50гЯк готувати
Для начинки курку дрібно порізати. Цибулю нарізати кубиками і згасити разом з куркою в 1 стіл ложці рослинного масла.Консервовану кукурудзу, дрібно порізану цибулю додати до курки і ще трохи обсмажити.
Для соусу борошно пасерувати в вершковому маслі, тонкою цівкою, постійно помішуючи, влити молоко і закип'ятити. Помішуючи, розплавити в соусі тертий сир. Соус посолити і поперчити.
Каннелоні відварити до напівготовності (або використовуйте сухі трубочки, уточніть, що написано на упаковці з каннелоні). Напівготові каннелоні промити в холодній воді.
Начинити каннелоні вийшов фаршем.
Викласти трубочки у вогнетривку форму, в яку попередньо налийте трохи соусу.
Полити каннелоні соусом і запекти при 200 С до появи скоринки (близько 20 хвилин). Готові каннелоні розкладіть по тарілках і за бажанням посипте тертим сиром.
