Картопля фарширована оселедцем
Знадобиться
12 картоплин, 2 столові ложки топленого масла, 2 - 3 столові ложкисметани, сіль. Для фаршу: 1 оселедець, 1 цибулина, 1 столова ложка сметани,
1 яйце, чорний мелений перець
Як готувати
Великі, по можливості однакового розміру, картоплини відварити вшкірці до напівготовності, очистити, зрізати верхівку, вийняти серцевину і разом з філе оселедця пропустити через м'ясорубку. Додати дрібно нарізану цибулю, перець, сире яйце, трохи сметани, все перемішати, збити. Отриманим фаршем наповнити картоплини і покласти їх у глибокий
деко, змащене жиром, залити сметаною, запекти в духовці. Подавати
картопля гарячим з салатом зі свіжих овочів.
