Картопляні оладки з лососем
Знадобиться
125г жирної сметани125г вершкового йогурту
500г картоплі
125г копченого лосося
мелений чорний перець, мускатний горіх
олія для смаження
Як готувати
Сметану змішати з йогуртом, трохи збити, посолити, поперчити. Можна додати мелконарезанного зеленої цибулі.Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. На добре розігрітій сковороді підсмажити парна кількість оладок (близько 16). Готові оладки викладати на паперовий рушник, дати стекти жиру.
На половину оладок акуратно покласти по столовій ложці крем-соусу і скибочку лосося, решта оладки покласти зверху. Прикрасити зеленню.
