Картопляний салат по-грецьки

Фото - Фото - Картопляний салат по-грецьки

Знадобиться

Картопля - 500 г

Цибуля зелена - 2 стебла

Каперси - 2 чайні ложки

Маслини без кісточок - 10 штук

Фета - 90 г

Кріп - 1 столова ложка

Олія оливкова extra virgin - 1 столова ложка

Сік лимонний - 1 столова ложка

Цукор - 1/2 чайні ложки

Йогурт грецький - 1/4 склянки

Сіль морська - 1/2 чайні ложки

Перець чорний мелений - 1/4 чайні ложки

Як готувати

Очистіть картопля, поріжте на невеликі шматочки і зваріть в киплячій підсоленій воді до м'якості. Злийте і залиште остигати. Перекладіть у велику миску.

У маленькій мисці розчиніть цукор в лимонному соці і додайте оливкову олію, йогурт, сіль і перець. Добре перемішайте.

У миску до картоплі додайте нарізану зелену цибулю, каперси, розрізані навпіл маслини, раскрошенную фету і дрібно нарізаний кріп. Добре перемішайте. Полийте заправкою і знову перемішайте.