Кекс "мармуровий"

Склад

масло вершкове - 250 г,

борошно - 2,5 склянки,

цукор - 1 склянка,

ванільний цукор - 1 ст. ложка,

крохмаль - 3 ст. ложки,

яйця - 4 шт,

молоко - 0,5 склянки,

розпушувач - 2-3 ч. ложки,

сіль - 1/4 ч. ложки,

какао - 2-3 ст. ложки

Приготування

Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

По одному ввести яйця і добре перемішати.

Просіяне борошно змішати з крохмалем, сіллю і розпушувачем.

Поступово ввести муку в яєчно-масляну суміш і добре перемішати.

Потім додати молоко і ще раз добре перемішати тісто.

Отримане тісто розділити на 2 рівні частини - в одну частину додати какао.

У змащену маслом форму викласти світле тісто, а зверху акуратно викласти темне тісто.

Виделкою акуратно провести один раз по колу, змішуючи різні шари тесту, - таким чином вийде мармуровий малюнок.

Випікати кекс при температурі 180 градусів ~ 1 годину.

Зверху готовий кекс посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.