Кляр для риби
Як готувати
1.Смешайте 4 ст.л. борошна, 200 г сметани, 2 яйця, сіль, цукор. Шматочки риби вмочати в кляр, обсмажувати і подавати з петрушкою і сметаною.2.Смешайте 1 ст. молока, 1,5 ст. борошна, сіль, збитий білок. 1 кг риби порізати шматочками, посолити, поперчити, додати багато цибулі кільцями, дати постояти в холоді 2-3 години. Вмочати в кляр і смажити.
