Коврижка шоколадна
Знадобиться
вода - 1 склянка,рослинне масло - 0,5 склянки,
цукор - 1 склянка,
какао - 1 ст. ложка,
борошно - 2-2,5 склянки,
розпушувач - 1-1,5 ч. ложки,
ванільний цукор - 1 ст. ложка,
родзинки, горіхи
Як готувати
У миску влити воду і всипати цукор. Розмішувати, поки цукор не розчиниться.Додати какао, ванільний цукор і рослинне масло, і ще раз добре перемішати.
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем.
Поступово додавати борошно в тісто, розмішуючи його, поки тісто не стане по консистенції, як густа сметана.
* За бажанням, в тісто можна додати горіхи або родзинки (або інші сухофрукти), родзинки потрібно попередньо вимити, обсушити і обваляти в борошні, щоб вони рівномірно розподілилися.
Вилити тісто в змащену маслом форму і випікати при температурі 170-180 градусів 30-40 хвилин.
Готову пряники можна розрізати вздовж на 2 частини і змастити будь-яким джемом (я змащувала абрикосовим).
Пряник накрити другим коржем і посипати цукровою пудрою.
