Кокосові кульки Рафаелло
Знадобиться
Примерно на 35-40 кульок діаметром 1,5-2 см:80 мл. вершків
250 гр. білого шоколаду
100 гр. дрібно Рубанов Мигдаль
2 ст. л. апельсинового соку
100 гр. кокосової стружки для обвалювання кульок
Як готувати
Рубаємо дрібно шоколад.У каструльці нагріваємо вершки и засіпаємо в них шоколад и добро розмішуємо, до полного розчінення шоколаду.
Даті Трохи охолонуті. Туди ж наліваємо апельсиновий сік и кладемо мигдаль. Добре перемішуємо.
Вікладаємо отріматі масу у велику плоску дозу, так швідше охолоне. Поставити в холодильник примерно на годину, поки маса НЕ загусне.
У тарілку насіпаємо кокосову стружку. Чайну ложку набіраємо Трохи шоколадно-вершкової масі и вікладаємо в стружку. Акуратно прокатуємо по стружці і потім можна чистити руками Сформувати кульку. Я потім ще обвалюється Трохи в стружці. І вікладаємо у форму.
В принципі наші цукерки Вже готові, но їх можна ще на Деяк годину поставити в холодильник.
Кулінарній рецепт Кокосові кульки Рафаелло
