Королівський торт -від кондитера

*

2,5 склянки борошна

* 150 г вершкового масла

* 2 яйця

* 1 склянка цукру

* 2 стол. ложки меду

* 1 чайна ложка соди

* 1 стакан дрібно посіченою волоського горіха

* 300 г сметани

* 1 склянка цукру

* 1 чайна ложка коньяку або ваніліну

Розм'якшене масло замісити з борошном в крихту, яйця збити з цукром. Мед розігріти з содою до теплого стану. Всі частини змішати, додати горіхи, ще раз вимісити і поставити в холодильник, бажано на добу. Тісто розділити на 4 частини і випекти 4 коржі. Для крему збити сметану, цукор і коньяк, змастити ним кожен корж, попередньо за бажанням сбризгівая коржі лимонним соком. Зверху прикрасити за бажанням. Поставити в холодильник на просочення.

Примітки: якщо готую торт на стіл, роблю відразу подвійну порцію, торт виходить високий.

..........