Котлетхі з кабачків - ilara
Знадобиться
Продукти на 6 порцій:2 яйця
1/2 склянки (125 мл) йогурту
100 г фети, розкришити або натерти на крупній тертці
1 ч. Л. пекарського порошку
2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки або кінзи
1 ст. л. дрібно нарізаної м'яти
3 - 4 ст. л. борошна
сіль, чорний перець
250 г кабачків, нарізати тонкими скибочками
1 цибуля-порей, нарізати тонкими кільцями
Як готувати
1. Нагріти духовку до 200 градусів. Вистелити пекарської папером деко.2. Збити у великій мисці яйця, додати йогурт, сир і зелень. Ретельно перемішати. Додати борошно, пекарський порошок, перемішати, заправити сіллю і перцем за смаком. Додати кабачки і цибулю-порей, перемішати.
3. Столовою ложкою викладати на деко тісто у вигляді лепешечек і злегка розплющити їх опуклою частиною ложки.
4. Піч 15 хвилин, перевернути і запікати ще 2-3 хвилини до зарум'янювання. Подавати гарячими, можна з йогуртом.
