Котлети з баклажанів
Знадобиться
1 великий баклажан1средняя цибулина
1 яйце
0.5 ст.мукі (приблизно, баклажани різні бувають) можна додати вівсянки,
сіль і інші прянощі за смаком.
Як готувати
з баклажана зрізати скоринку .Сам розрізати на половінкі.і укласти на 10 хвилин у воду (що б зняти гіркоту) .лук + баклажан подрібнити в комбайне.в масу додати яйце і муку.перемешать.добавіть соль.мокримі руками формувати котлетки (можна обваляти в сухарях) і обсмажити.Хто хоче їх може ще і згасити в томатному соусі хвилин 5-7.
соус: 3-4 помідори натерти, 1ст.л. кетчупу, 1ст.л. томата, черн.перец, сіль за смаком.
