Знадобиться
капуста 500гр.молоко 100г
яйця-2шт.
масло растітітельним 75гр.
борошно або манна крупа 2 ст.л.
Як готувати
Капусту дрібно нашаткувати, укласти в емальований посуд, залити молоком, тушкувати на повільному вогні до готовності.В гарячу масу збити по 1 яйцю і швидко підмішати борошно з таким розрахунком щоб яйця і борошно встигли заваріться.Посолів, ще раз ретельно перемішати, сформувати котлети, обваляти в сухарях і смажити на раст.масле з обох сторон.Подавать зі сметаною