Котлети з грибами та сиром
Знадобиться
на 6 шт.куряче філе (велике і мале) 6 шт.
листя салату 6 шт.
гриби 300 г
рослинне масло
вершкове масло
сир
яйця 2 шт.
панірувальні сухарі
сіль, перець за смаком
Як готувати
1. Куряче філе промиємо, обсушимо. Сир наріжемо брусочками.2. Обсмажити на рослинній олії дрібно нарізані печериці
3. Відбити велике і мале куряче філе, ненмого присолити.
4. Обшпарити під струменем гарячої води листя салату, дати обсохнути.
5. На кожен лист покласти по 1,5 ч. Л. огбжаренних, трохи підсоленою, грибів.
6. На гриби викласти брусочок сиру.
7. Згорнути трубочкою і викласти на велике філе.
8. Зверху накрити малим філе, надати форму котлетки.
9. Кожну котлету вмочити в яйце, потім обваляти в сухарях.
10. Викласти котлети на расскаленную сковороду з вершковим маслом, обсмажувати по 7-10 хвилин з кожного боку, до готовності.
Зняти котлети на тарілку, полити краплею розтопленого вершкового масла і тут же подавати до столу.
Приємного апетиту.
