Котлети з молочним соусом
Знадобиться
500 г м'яса (м'якоті)
2 скибочки білого хліба
2 ст.л. тертого сиру
Молочний соус:
1 ст.л. борошна
100 мл молока
3 ст.л. масла
сіль, перець
Приготувати фарш, обробити котлети і викласти у змащену маслом сковороду або жароміцних форму. Зверху уздовж кожної котлети по всій довжині чайною ложкою зробити невелике заглиблення, яке заповнити густим молочним соусом, посипати тертим сиром. Котлети побризкати маслом і запікати в духовці 10-20 хв.
На гарнір подати зелений горошок, картопляне пюре або кашу. Котлети полити олією або червоним соусом.
