Креветковий торт
Знадобиться
Cheese cake з креветкамиКорж
150 г молотох сухарів
100 г вершкового масла
Просочування
100 мл молоко (або рибний бульйон)
Начинка
6 листків желатину (~ 2 г)
400 г чищених варених креветок
600 г cream cheese (можна творог)
2 зубки часнику (або 1 ч л у порошку)
200 мл грецького або натурального йогурту (або не жирну сметану)
2 ст ложки лимонного соку (сік лайма)
1 пучок рубаного кропу
1 ст ложка гарячої води
чорний перець
Прикраса
~ 400 г очищених креветок
часточки лимона, лайма, огірка, кріп
Взяти роз'ємну форму ...
Вистелити дно папером для випічки або плівкою
Змішати сухарі з м'яким маслом .. Ретельно перемешавть і викласти на дно форми
Змочити сухаоі молоком або бульйоном (краще з пульвілізатора)
Замочити желатин у воді .. розморозити креветки і обсушити серветкою ..
Порубати креветки ножем .. (не дуже дрібно) ...
Збити міксером сир з рештою ингридиентами ... додати креветки ..
Розвести желатин в ложці гарячої води .. і ретельно перемішати масу ...
Ретельно разравнять і поставити в холодильник застигати
Вийняти торт з форми .. прикрасити долкомі лимона .. огірками .. кропом ... ітд ...