Крем для кошиків

Або

400г сл масла і 1 банка згущеного молока.

Або

200г вершкового масла,

1 склянка цукру,

1 яйце,

пів склянки молока

1 ст ложка з верхом борошна чи крохмалю.

Цукор змішуємо з борошном або крохмалем, додаємо яйце і добре розтираємо яйце з цією сумішшю, додаємо молоко, добре розмішуємо і ставимо на вогонь. При постійному помішуванні доводимо суміш до готовності, тобто цукор розчиниться і суміш загусне. Остудивши суміш, збиваємо міксером м'яке вершкове масло, поступово додаючи цукрово-молочну суміш або згущене молоко.

Спочатку наповнюємо кошички варенням. У нас було вишневе без кісточок, лугова полуниця, кабачкове з скибочками апельсинів.