Курячий салат з авокадо (від ledi)
Знадобиться
800 грамів курячого м'яса без кісток1 плід авокадо
200 грамів чорного винограду
2 мандарина
кілька листів салату
50 грамів кедрових горішків
2 ст.л. майонезу
3 ст.л. вершків
1 ст.л. сухого шеррі
3 ст.л. апельсинового соку
1/2 ч.л. солі
Як готувати
Розрізати м'ясо на однакові за розмірами шматочки. Розрізати авокадо навпіл і вийняти кісточку. Половинки плода тонко нарізати. Розрізати ягоди винограду і видалити кісточки. Очистити мандарини і розділити їх на часточки. Викласти листям салату посуд, в якій буде приготовлено страву. Змішати м'ясо, авокадо, виноград, мандарини і викласти суміш на листя салату. Змішати майонез з вершками, шеррі і апельсиновим соком. Додати сіль за смаком. Полити цією сумішшю салат, а потім посипати горіхами. Салат можна подати з тостами.П.С. Всім, у кого вдома не знайдеться шеррі (як у мене) !!!!! У будь-якому супермаркеті у відділі з соусами продається соус Хайнц, він так і називається Шеррі або Черрі, коротше він такого ніжно-рожевого кольору! Всі складові соусу у вищевказаному рецепті входять в Хайнц !!
Ще цей соус я додаю в рибні салати, салати з тунцем і т.д. !! Просто прелесть !!!!
Смачного!
