Курка в маринаді в конверті з фольги
Знадобиться
1 куркаДля маринаду:
3 ч. Л. меду
3 ч. Л. соєвого соусу
сіль
3 ст. л. сухого білого вина
3 часточки товченого часнику
2 ч. Л. діжонськой гірчиці із зернятками
1 ч. Л. вустерширського соусу
1/2 ч. Л. сушеного орегано
Як готувати
вушка розрубати на шматки, обмажте маринадом, присипте орегано, покладіть в щільно закривається посуд і відправте в холодильник на ніч (в ідеалі) або мінімум на 4 години, щоб м'ясо як слід просочилося. Бажано разок-другий перевернути шматки.Деко треба вистелити фольгою, укласти на неї шматки курки, ще раз змастити присутніх на дні посуду маринадом, щільно закрити фольгу у вигляді конверта і поставити в заздалегідь нагріту духовку.
Приблизно через півгодини, коли відчуєте дивовижний аромат, розкрийте фольгу і продовжуйте випікати бліде м'ясо до випаровування рідини і утворення скоринки апетитного золотисто-коричневого кольору.
Процес запікання триває близько години - все залежить від курячих габаритів.
