Курка запечена з картоплею та морквою
Знадобиться
1 курка, 3 ст ложки вершкового масла, сіль за смаком, білий перець, 8картофелін,4моркові, 1головка лука, 4ст ложки густої сметани, 2ст ложки молока, 1пучок Петруш-ки.
Як готувати
Курку ретельно промити холодною водоюрозрубати на маленькі шматки і обсмажити на вершковому маслі з усіх боків до утворення рум'яної корочкі.Затем посо- лити, поперчити, накрити кришкою і поту-шити на слабкому вогні 15 хвилин.
Очистити і вимити морква, цибуля, картоплю.
Цибулю і моркву тонко нашаткувати, спас-серовать у вершковому маслі і покласти на куріцу.Сверху покласти картоплю нарізану кубікамі.Посоліть залити сметанною, змішаної з підігрітим моло-ком, перемішати і поставити в помірно гарячу духовку для запікання.
Готову страву посипати подрібненою зеленню петрушки.
