Курка запечена з лимоном і помідорами чері
Знадобиться
Що потрібно:1 курка, вагою близько 1,3 кг
7-10 помідорів чері
лимон
часник 5 зубчиків
4 гілочки чебрецю
4 гілочки розмарину
700 г дрібного молодої картоплі
нерафінована олія
друга страва
Джерело: "Гастроном"
# 07 (66), 2007
Час приготування:
до 30 хв
Складність: середньо
Калорійність: 531 ккал
Що робити:
Курку промити і обсушити паперовим рушником. Часник розчавити ножем і подрібнити. Змішати сіль, перець і половину часнику і цією сумішшю натерти курку з усіх боків.
Картоплю почистити жорсткою щіткою, промити і обсушити. Лимон нарізати на 6 частин.
У черевце курки покласти спочатку трави, потім помідори і лимон. Заколоти розріз на черевці залізної або дерев'яною шпажкою, зв'язати лапки і викласти птицю на деко. По краях розкласти картоплю.
Полити картопля маслом, за 10 хв. до готовності посипати часником. Випікати в духовці при 200 ° С протягом 1 год.
Запечені томати та лимон стануть прекрасним додатковим гарніром до курки.
