Курка на канаті (курка з макаронами)
Знадобиться
7 ложок оливкової олії, 2 цибулі-шалот (дрібно нарізати), 1 розчавлена часникова часточка, 3 курячі грудки без кісток і шкіри, порізані смужками, 350 гр. тальятелле (довгі широкі макарони, схожі на стрічки), 2 червоних перцю, очищених від насіння і порізаних, 2 столових ложки каперсів, 115 гр. чорних оливок без кісточок, 2 столові ложки оцту, базилік.Як готувати
Підігріти 2 столових ложки оливкової олії в сковорідці. Підсмажити часник і цибулю протягом 3-х хвилин на середньому вогні. Збільшити вогонь і додати курку, обсмажувати протягом 8 хв.Поки готується курка, зварити макарони в каструлі з киплячою підсоленою водою, керуючись інструкціями на пакеті.
До курки на сковорідку додати перець, готувати 5 хвилин, потім кладемо каперси, оливки, оцет, масло, що залишилося, додати приправи і сіль.
Перемішати макарони з соусом, розкласти по тарілках, зверху посипати базиліком.
