Курка по нормандськи (з форуму)

2 ст.л. вершкового масла

4 курячі грудки

1/4 середньої цибулини

1/2 зеленого яблука

1/3 чашки Сидора (я беру біле вино)

чебрець

1/4 чашки Слівак (самих жирних)

сіль за смаком

готова гірчиця при бажанні 1 ч.л.

Розтопити масло на сковорідці. Порубати цибулю і пасерувати в олії.

Додати курячі грудки (шкірою вниз) і смажити разом з цибулею.

Ріжемо яблуко на часточки і приєднуємо до курки.

Смажимо все на великому вогні до коричневого кольору цибулі, але не даємо йому пригоріти.

Перевертаємо курку. Рівно через 1 хвилину додаємо біле вино (або сидор, можна і яблучний сік для не любитель спиртного при приготуванні курки). Готуємо 5 хвилин і тільки після цього зменшуємо вогонь.

Рубаємо чебрець. Посипаємо їм курку, вливаємо вершки, солимо. Для любителів легкого аромату можна додати гірчицю.

Тушкуємо недовго у вершках (у кожного свій час приготування).

Викладаємо яблука, на яблука курку і прикрашаємо свіжим чебрецем.

Все!