Курка по-мексиканськи

Фото - Фото - КУРКА по-мексиканськи

Знадобиться

2 курячі грудки порізані кубиками або смужками

1 болгарський перець порізаний кубиками

1 чилі (не обов'язково), порізаний дуже дрібно

1 цибулина порізана кубиками

150 г рису

150 г кукурудзи (мороженої або консервованої)

3 ст. л. рослинного масла.

сіль, перець

1/4 склянки білого вина.

Як готувати

Відварити рис в невеликій кількості воду до розсипчастості.

У цей час підсмажити в олії цибулю до рум'яності. У цибулю додати м'ясо і згасити разом хвилин 5. Потім додати болгарський перець і чилі.

Загасити ще 5 хвилин.

Всипати рис, кукурудзу, влити біле вино, закрити кришкою і тушкувати все разом на повільному вогні ще 5-7 хвилин.