Курка з курагою та горіхами
Знадобиться
2 курячі грудкижменю очищених волоських горіхів
8 шт кураги
1 яйце
сіль, перець
Соус:
100 г вина білого сухого
100 г вершків
1 цибулина
Як готувати
Горіхи подрібнити ножем, курагу дрібно порізати, перемішати все з яйцем, посолити, поперчити.Курячі грудки тонко відбити, посолити, зверху на кожну викласти тонким шаром горіхи з курагою.
Згорнути в рулетики, сколоти зубочистками. Обсмажити рулетики з усіх боків, загорнути у фольгу і поставити в гарячу духовку на 15-20 хв.
Зняти фольгу, вийняти зубочистки, подавати з соусом.
Соус. Цибулю подрібнити в крихту, обсмажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору, влити вино, дати випаруватися, додати вершки, посолити, поперчити, згасити 1-2 хв.
