Курка з манго
Знадобиться
- 12 маленьких шматків курки на кісточціСоус:
- 1 ст.л. соняшникової олії
- 1 червона цибулина, дрібно порізана
- 4 зубчики часнику, роздавлених в чеснокодавке
- 400 гр. пасати (проціджений помідорів)
- 425 гр. соусу барбекю
- 2 ст.л. меду
- 400 гр. консервованого манго, злити сік і зробити пюре
- кілька крапель соусу Табаско (за бажанням).
Як готувати
1. Нагріти олію у великій каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв.2. Додати пасат і, коли вона достатньо прогріється, додати соус барбекю, мед і манго.
Тушкувати 5 хв, поки соус німого не загусне.
Додати кілька крапель табаско за смаком, якщо використовуєте.
3. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити курку соусом і запікати в духовці 35-40 хвилин, змастивши соусом ще раз за 20 хвилин до готовності.
